屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產生的污水。
屠宰地埋污水處理設備的優勢：
1、處理系統易管理，系統出水穩定在一級標準以內；
2、自動化程度高，節省人工成本；
3、結合污水量大小，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用；
4、根據場地靈活選用設備類型，可地埋，節省場地且可綠化；
5、能夠處理生活系統綜合性廢水及其相類似的有機污水；
6、采用玻璃鋼、碳鋼防腐、不銹鋼結構，具有、抗老化等優良特性，使用壽命長達20年以上。
屠宰地埋污水處理設備主要作用：
考慮屠宰污水水質特點，對比各種處理方法的優缺點，得出屠宰污水經濟有效的處理技術為：以生物法為主，輔助必要的物理、化學等方法作預處理。例如以采用生物處理法為主體的二級SBR法工藝路線處理效果較好。在北方地區，尤其是經濟不發達的北方地區，考慮到氣溫低，占地要求小，運行費用要求低等因素，深井曝氣法為常用方法。
平流式溶氣氣浮裝置主要去除廢水水中的浮油、懸浮物和溶解態的油。溶解態的油分散的粒徑很小，呈乳化狀態存在，比較穩定，不易上浮而去除，需要投加混凝劑來去除（先加PAC來脫穩，后加PAM助凝）。油類和SS物質的去除率在90%以上，同時可去除COD和BOD。
